La gastronomie auvergnate est caractérisée par la qualité de ses produits, généralement issus d'une agriculture souvent familiale ou communautaire.
C'est une cuisine de travailleurs exposés au grand air.
Les plats typiques auvergnats sont nombreux.
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Le profil de "D'angelo Daniel"
Né à Lyon en 1948, je suis l'ainé d'une famille de quatre enfants. Ancien parachutiste des années 1965 à 1970, ma vie bascule le jour de la rencontre de ma future femme qui me donna deux merveilleux enfants. Aujourd'hui à la retraite et retiré en Haute-Loire, je vis heureux.
