Bertrand BRISSET nous redonne le goût d'une cuisine familiale qui, tout en étant de qualité, reste accessible, tant au niveau financier qu’au niveau du savoir-faire.
Ecrivain d’orientation traditionnaliste, la touche régionale est évidente. Les légumes variés y sont à l'honneur et les sauces savoureuses à souhait!
L’auteur a pris soin d’apporter un commentaire personnel sur chaque recette et un grand choix de menus est aussi proposé.
Un petit livre, véritable mine d'or gustative à prix réduit qui aura sa place dans tous les tiroirs de cuisine pour quiconque souhaite retrouver les vraies valeurs de la cuisine traditionnelle de ménage.
- Né en 1966, passionné de cultures populaires, de tourisme, de sciences. Amoureux de mon pays, la France. Politiquement, mes écrits peuvent se ressentir de certaines polémiques ("D'Ouest en Ouest").
- Je m'engage dans une série sur l'histoire en petits fascicules de vulgarisation sur des thèmes variés ("L'Histoire racontée..).
- Œnologue amateur et gourmet, je mets un point d'honneur à transmettre mes passions culinaires ("Tour de France des potées et autres marmites", "Mes grillades", "Gastronomie en Nord-Cotentin", etc...).
- J'aime me poser des questions existentielles sur les rapports entre les gens et le sens de la vie ("Pierre et Marie").
- Entre autre, médaille d'or en 2001 au festival international Arts et Lettres de Pléneuf Val André (22), section Lettres.
Par ailleurs, photographe paysagiste amateur.
Site web de l'auteur : http://www.facebook.com/profile.php?id=100000785273727
