Ce recueil de recettes me trotter dans la tête depuis belle lurette. Je ne voulais pas que le patrimoine culinaire de la famille parte aux oubliettes. Donc, un beau jour de septembre, je me suis lancée.
La cuisine est un art qui se pratique avec générosité.
Ma grand-mère et ma mère ont aiguisé mes sens tant par les odeurs, les accords parfaits entre les saveurs, le goût pour la cuisine.
Ce recueil est réalisé à l’insu des principales personnes mises à l’honneur.
Mais, toutes bonnes cuisinières qui se respectent n’excelleraient pas dans son art sans de fins gourmets appréciant leurs efforts.
Je lève également ma coupe de bulles, à mon père, mon frère, ma famille!
Bonne lecture et bonne dégustation,
Sophie
Grosses bises à ces trois femmes généreuses qui représentent trois générations d'une culture culinaire sans faille, de goût, de qualité, de bonté et beauté.
Cendrine