Salon du Livre de Paris 2020 : Retrouvez-nous du 20 au 23 mars prochain sur le stand G34 !

CLAUDE JAULT

APPRENDRE LES BASES CULINAIRES

Apprendre tout simplement les bases de la cuisine. Bien choisir la viande et poisson, les liaisons à
l' œufs, l'amidon etc... Aussi les modes de cui

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118854

Reliures : Dos carré collé

Formats : 14,8x21 cm

Pages : 47

Impression : Noir et blanc

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l' œufs, l'amidon etc... Aussi les modes de cui

Autour de CLAUDE JAULT

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Ses ouvrages
Résumé
Apprendre tout simplement les bases de la cuisine. Bien choisir la viande et poisson, les liaisons à
l' œufs, l'amidon etc... Aussi les modes de cuissons rôti, sauté,etc... Et pour finir les liaisons entremets, les liaisons pour la pâtisserie etc …
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