Michel MARCQ

La cuisine du Jardinier : tome 1

"La Cuisine du jardinier" est publié en quatre tomes, avec en complément "Le Jardin du cuisinier" (tome 5) par le même auteur. Le premier tome s'intit

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186188

Reliures : Dos carré collé

Formats : 21x29,7 cm

Pages : 231

Impression : Couleur

N° ISBN : 9791092576023

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"La Cuisine du jardinier" est publié en quatre tomes, avec en complément "Le Jardin du cuisinier" (tome 5) par le même auteur. Le premier tome s'intit

Autour de Michel MARCQ

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Ses ouvrages
Résumé
"La Cuisine du jardinier" est publié en quatre tomes, avec en complément "Le Jardin du cuisinier" (tome 5) par le même auteur. Le premier tome s'intitule "De l'apéritif à l'entrée froide et au potage". Le livre s'adresse en premier lieu au cuisinier amateur débutant et peu expérimenté car les recettes pour la plupart faciles à exécuter sont expliquées dans les plus petits détails mais il pourra aussi intéresser les cuisiniers chevronnés. Beaucoup de préparations font partie des classiques des cuisines européennes mais aussi exotiques, d'Asie notamment. Elles sont souvent inspirées par les produits frais dont l'auteur, à la fois cuisinier et jardinier durant ses heures de loisir, dispose dans son potager et son verger.
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