Michel MARCQ

La Cuisine du Jardinier : tome 2

Le tome 2 de "La Cuisine du jardinier" est intitulé "Poissons et fruits de mer". Le livre s'adresse en premier lieu aux cuisiniers amateurs peu expéri

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210204

Reliures : Dos carré collé

Formats : 21x29,7 cm

Pages : 210

Impression : Couleur

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Le tome 2 de "La Cuisine du jardinier" est intitulé "Poissons et fruits de mer". Le livre s'adresse en premier lieu aux cuisiniers amateurs peu expéri

Autour de Michel MARCQ

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Ses ouvrages
Résumé
Le tome 2 de "La Cuisine du jardinier" est intitulé "Poissons et fruits de mer". Le livre s'adresse en premier lieu aux cuisiniers amateurs peu expérimentés mais il peut intéresser aussi les plus chevronnés. Les préparations sont expliquées dans les plus petits détails notamment dans le choix des ingrédients et des endroits où on peut les trouver. Les vins les plus appropriés pour accompagner le plat sont aussi mentionnés. Beaucoup de recettes sont des classiques des cuisines européennes mais aussi exotiques notamment asiatiques. Elles sont autant que possible inspirées par les produits de saison dont dispose l'auteur, à la fois cuisinier et jardinier durant ses heures de loisir, dans son potager et son verger.
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