Sandra Tremblay

Ma vie a changé depuis que je suis devenue intolérante au *Glutamate de sodium, je passe sur toutes les départs vers l'urgence dû à une montée fulgurante de mon cœur au repos, je passais de 80bm à 170! J'ai dû complètement changer mes habitudes de vie et je peux vous dire que tous mes repas étaient sans saveurs et sans gouts. Cela amenait aussi de la frustration! J'ai commencé à chercher des recettes santé sur google, Tiktok et sur des groupes de recettes FB, malgré le fais d'avoir trouvé quelque recette je n'en aimais pas beaucoup! Depius ce temps, j'ai developpé quelques recettes que je vous partage et le résultat de mes bonnes recherches sur les différent média sociaux.


*Le glutamate de sodium est un exhausteur de goût qui présente l'avantage pour les personnes devant contrôler leur apport en sodium, d'apporter moins de sodium que le sel de cuisine (sel de table)

Aeticle venant de https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/salubrite-aliments/additifs-alimentaires/foire-questions-glutamate-monosodique.html

Innocuité du glutamate et du GMS
Glutamate
La plupart des gens peuvent consommer sans risque des aliments à teneur élevée en glutamate. Cependant, certaines personnes peuvent éprouver des symptômes, tels que :

maux de tête
douleurs thoraciques ou palpitations
pression ou tension au niveau du visage
nausées, somnolence ou faiblesse
engourdissement à l’arrière du cou qui irradie dans les bras et le dos
sensation de brûlure dans la nuque, les avant-bras et la poitrine
picotements, chaleur ou faiblesse au niveau du visage, des tempes, du haut du dos, du cou et des bras

Ces symptômes sont généralement temporaires et ne sont pas associés à des effets indésirables graves sur la santé.
Je rajouterais que de vivre une monté fulgurante de son coeur à 170 bms ma vraiment fait peur, des crise d'environ 10 minutes, j'imagine même pas cette crise quand je vais être âgée...