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Menon (17..-17.. ; écrivain culinaire)

La science du maître d'hôtel cuisinier , avec des observations sur la connaissance & propriétés des alimens

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147960

Reliures : Dos carré collé

Formats : 14,8x21 cm

Pages : 666

Impression : Noir et blanc

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Autour de Menon (17..-17.. ; écrivain culinaire)

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Résumé
Ce document est une réimpression à l’identique de l'ouvrage accessible sur la plateforme numérique de la Bibliothèque Nationale de France.Titre intégral : La science du maître d'hôtel cuisinier , avec des observations sur la connaissance & propriétés des alimensImpression : Contrairement au fichier disponible sur Gallica pouvant comporter une ou plusieurs pages en couleur, le livre imprimé par nos soins sera (hormis la couverture) entièrement en noir et blanc.
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