Brèves de Cuisine

Combien de fois n’ai-je entendu ces phrases : « la cuisine prend trop de temps », « la cuisine c’est compliqué », « j’arrive tard chez moi, alors j’ouvre mon congélateur et je fais réchauffer un plat préparé au four à micro-ondes »…
Voici quelques recettes faciles à réaliser pour remédier à ces dilemmes.
Ma démarche se résume à 3 principes :
- faire une place essentielle sinon exclusive aux produits frais et bios
- n’utiliser pratiquement aucune conserve ni surgelé
- consacrer moins de 30 minutes à préparer et/ou cuire un plat
Ce livre est une modeste contribution à la « bonne bouffe ».
Bon appétit à tous !