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Emmanuel RIVIER
La truffe, fille du tonnerre ?
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La truffe naît-elle du tonnerre ? D’une mouche ? Des deux ?
En 1875, le botaniste Planchon enquêtait déjà. Cent cinquante ans plus tard, vous lui
En 1875, le botaniste Planchon enquêtait déjà. Cent cinquante ans plus tard, vous lui
399765
Reliures : Dos carré collé
Formats : 14,8x21 cm
Pages : 134
Impression : Noir et blanc
N° ISBN : 9791098912887
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Résumé
La truffe naît-elle du tonnerre ? D’une mouche ? Des deux ?
En 1875, le botaniste Planchon enquêtait déjà. Cent cinquante ans plus tard, vous lui répondez.
Ce livre sur la truffe noire du Périgord, ce champignon qui garde ses secrets, raconte l’enquête avec humour : légendes, procès de la mouche, vraie nature de la truffe, chêne et sol, chiens, cochons, marchés, cuisine, truffières du monde.
Pour tout amateur curieux, avec ou sans truffière : découvrez enfin ce que la science a appris, et comment l’utiliser.
Un livre qui se lit comme une enquête. Ouvrez-le : Planchon vous attend.
En 1875, le botaniste Planchon enquêtait déjà. Cent cinquante ans plus tard, vous lui répondez.
Ce livre sur la truffe noire du Périgord, ce champignon qui garde ses secrets, raconte l’enquête avec humour : légendes, procès de la mouche, vraie nature de la truffe, chêne et sol, chiens, cochons, marchés, cuisine, truffières du monde.
Pour tout amateur curieux, avec ou sans truffière : découvrez enfin ce que la science a appris, et comment l’utiliser.
Un livre qui se lit comme une enquête. Ouvrez-le : Planchon vous attend.
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