Issu d'une famille de bouchers (boucherie familiale à Noisiel en Seine-et-Marne).



- Négoce matières d'??uvre alimentaire (Rungis, fournisseurs Yzet, Fory viande..).



- Patron boucherie de la gare "Charolais Label Rouge" à Pontault combault (77).



- Patron boucherie du centre à Saint Cyr l'école (78).



- Patron boucherie FMT à Vauréal (95).



- Professeur de Boucherie dans un centre de formation d'apprentis.

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