Les recettes de Fanny Debussy

Karine Plessis Debussy est issue d’une famille de cuisiniers.
Elle a appris la cuisine normande par sa grand-mère paternelle Suzanne et la cuisine méditerranéenne auprès de sa grand-mère maternelle Annette.
Son arrière-grand-mère Fanny Debussy conservait précieusement toutes ses recettes sur des papiers à lettre.
Son frère est cuisinier diplômé de l’institut Vatel.
Son cousin tenait jusqu’à peu le restaurant Corse mentionné dans la chanson « chez les Corses » de Renaud et Bénabar.
La cuisine est donc une affaire de famille, une famille qui aime se réunir autour de grandes tablées.
C’est par conséquent auprès des siens qu’elle a, au fil des années, pu acquérir des connaissances et des astuces culinaires.