Recettes de Cuisine et de Pâtisserie

Vous y trouverez des recettes classiques, simples. Ce livre s'adresse à tous les débutants.
J'ai apporté mon style de mes expériences personnelles, afin de transmettre et partager notre goût de la cuisine Provençale. Progresser à toujours été son objectif principal. L'évolution de ma carrière est de pouvoir concentrer toutes connaissances et compétences acquises au fil des années.

Apprendre tout simplement les bases de la cuisine. Bien choisir la viande et poisson, les liaisons à l' œufs, l'amidon etc... Aussi les modes de cuissons rôti, sauté,etc... Et pour finir les liaisons entremets, les liaisons pour la pâtisserie etc …