Antoine Di Novi a étudié les grandes méthodes de relaxation occidentales et orientales. De la sophrologie en passant par l'hypnologie aux massages traditionnels japonais Shiatsu (l'Art des pressions avec les doigts) et Sokuatsu (l'Art des pressions avec le pied). Aujourd'hui, il fait partie des experts occidentaux sur ces sujets et l'un des acteurs majeurs du monde professionnel du shiatsu et du sokuatsu. Au delà de son activité libérale et de son enseignement pour tous, il s'occupe des sites d'information (réseau, média, annuaire) Shiatsu France et Sokuatsu France qu'il a fondés. Enfin, il est également le Rédacteur en Chef de la revue Shiatsu France Magazine.