La pâte crue dans tous ses états

La pâtisserie crue permet de préserver la richesse nutritionnelle des aliments utilisés.
Ici vous découvrirez comment réaliser pains, crackers, crêpes, gâteaux etc, non seulement sans cuisson, mais également plus digestes, sans gluten, ni œufs, ni lactose, ni sucre raffiné, et sans pour autant faire l'impasse sur la gourmandise.
Au fil des recettes, vous apprendrez une nouvelle façon de pâtisser qui détruit tous les codes de la pâtisserie classique.
Une façon de l'appréhender souvent plus simple, plus rapide, mais aussi plus souple, à travers laquelle vous pourrez facilement ajouter votre petite touche personnelle et adapter les recettes à vos goûts.
S'essayer à la pâtisserie crue, c'est l'adopter!